Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles

Les deux formats durent 1h et reprennent le même programme. La sensibilisation, en petit groupe d'une dizaine de personnes, permet à chacun de s'impliquer dans les mises en application : analyse d'étiquettes, classement de produits avec le Nutri-Score, chasse aux allégations. La conférence s'ouvre à un public plus large, avec des échanges plus ponctuels. Le premier format favorise la pratique, le second la diffusion à grande échelle.

À l'ensemble des salariés, quels que soient leur métier et leur secteur. Savoir lire une étiquette sert à chacun, au moment des courses comme à la pause déjeuner, face aux plats préparés, aux snacks ou aux produits des distributeurs. Le sujet intéresse aussi les salariés concernés par une allergie ou qui gèrent l'alimentation de leur famille. Son côté concret et ludique en fait une porte d'entrée accessible pour lancer une démarche autour de l'alimentation.

L'intervenant apporte les supports nécessaires aux exercices d'analyse et de classement. Vous pouvez aussi inviter les salariés à venir avec l'emballage d'un produit qu'ils consomment souvent : l'exercice devient plus parlant quand chacun découvre ce que contient réellement son en-cas ou son plat habituel. Cette invitation, relayée en amont, suscite aussi la curiosité et encourage les inscriptions.

Les deux ateliers se complètent. Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles outille le salarié au moment de l'achat : décrypter la composition d'un produit et repérer les arguments marketing. Combattre les mauvaises habitudes alimentaires s'intéresse à ce qui se passe ensuite : les automatismes, la faim émotionnelle, le grignotage et la façon de les remplacer. Le premier aide à mieux choisir, le second à mieux consommer au quotidien. Découvrir Combattre les mauvaises habitudes alimentaires.

Les participants savent décrypter un emballage en quelques secondes :

• Repérer les 14 allergènes à déclaration obligatoire dans une liste d'ingrédients.
• Lire un tableau de valeurs nutritionnelles et comparer deux produits.
• Utiliser le Nutri-Score et le compléter par la classification NOVA.
• Appliquer la règle des cinq ingrédients pour évaluer un produit.
• Déjouer les allégations marketing trompeuses et distinguer les labels fiables.

Oui, il est proposé en présentiel dans vos locaux ou en distanciel. À distance, les étiquettes sont présentées à l'écran et les mises en application se font en direct avec l'intervenant. En présentiel, prévoyez une connexion Internet et un vidéoprojecteur avec son câble. Le distanciel permet de réunir des collaborateurs de plusieurs sites dans une même session.

Des diététiciens et des médecins. Chacun est sélectionné localement, ce qui nous permet d'intervenir sur tous vos sites sans frais de déplacement, puis formé à nos protocoles. Nous choisissons l'intervenant selon votre secteur, afin que les exemples utilisés parlent à vos salariés et correspondent à leur quotidien.

En agissant sur l'environnement alimentaire que vos salariés côtoient chaque jour. L'atelier se termine d'ailleurs sur des gestes concrets pour construire un environnement sain. Côté entreprise, cela peut passer par l'offre des distributeurs et de la cafétéria, l'accès à l'eau ou la qualité des collations proposées lors des réunions. Pour accompagner les salariés individuellement, des entretiens avec un nutritionniste peuvent compléter la démarche.